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Naturena

Conferência em Barcelos + Jantar Bio-Funcional na Naturena.

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Convido-vos para mais uma paragem da Tournée da Intuição inteligente, desta vez em Barcelos e com o grande apoio da Câmara Municipal de Barcelos.

 

O tema é "Alimentação Bio-Funcional e Hipertermia Oncológica" tendo eu convidado para este dia Salvatore Conte, médico italiano especialista em Hipertermia Oncológica e mentor do projeto Andromedic. Os equipamentos Andromédic estão a ser implementados um pouco por todo o mundo, principalmente nos EUA, Europa e Ásia, e estão já presentes na Naturena.

 

O programa completo pode ser consultado aqui

 

Aguardo a vossa presença.

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FLUTUE - Experiência Gravidade Zero - Reset o seu relógio biológico!

Flutue na vida, nas preocupações e no stress. Esqueça as tarefas, as rotinas e os afazeres. Abandone-se e entregue-se a um momento só seu. Aceite o desafio: marque um encontro consigo!

50 minutos de flutuação correspondem a cerca de 6 horas de sono profundo, combatem o desequilíbrio emocional e libertam o potencial criativo. 

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Imagine um compartimento amplo, sem a sensação de claustrofobia, com uma temperatura de 35ºC e iluminação adequada. Lá dentro, uma piscina à mesma temperatura contêm um gel complexo onde predomina o Magnésio, assemelhando-a em densidade às águas do Mar Morto. A experiência da flutuação é uma oportunidade para estarmos em gravidade zero onde, para além de uma ação remineralizante e relaxante, se beneficia de um efeito desintoxicante e estabilizador de corpo e mente.

 

A Flutuação é uma experiencia de verão e de inverno cujos benefícios máximos devem ser recolhidos de forma continuada em 4 ou 5 sessões, bem monitorizadas e procedidas de uma massagem adequada. O individuo deve ser instruído para conseguir tirar o melhor partido, nomeadamente na primeira sessão. Vencer a desconfiança e conseguir a libertação total demora alguns minutos. O acompanhamento personalizado permite uma flutuação cada vez mais natural e tranquila. Braços, pernas e tronco vão se soltando, tomando cada vez mais conta da situação, aprofundando o grau de relaxamento. O gel acolhe o corpo que se solta. Cada músculo, cada articulação até à descoberta da postura mais confortável. Sem barreiras, dores são suavizadas e a ausência de estímulos permite que a mente usufrua desta paz. Há até quem durma, flutuando.

 

Reset a todos os Níveis.

 

A Terapia do Flutuário permite uma reprogramação, um reset que começa no estado mental e se estende até ao físico. Atua no hipocampo e no córtex cerebral, grande orientador da estrutura endócrina (hipófise, tiroide, glândula mamária).

Durante a flutuação não devem existir quaisquer elementos distrativos. A pessoa deve estar totalmente disponível e focada em explorar a ausência da gravidade, tirando dai todo o proveito, o benefício máximo. O abandono que solta o corpo e a mente! Não é só a gravidade que é zero. Tudo terá de ser zero!

 

Gravidade Zero para Novos e Velhos.

 

O efeito da gravidade zero no nosso organismo é altamente benéfico e recomendado em transtornos comportamentais, perturbações de sono, estados de ansiedade descontrolados, situações de stress intenso e astenia mental e física. O relaxamento conseguido proporciona um elevado bem-estar muscular. O organismo descomprime e os vasos dilatam, melhorando a circulação sanguínea e aumentando assim a transferência de oxigénio a todas as células. Mais nutrientes proporcionam melhorias em dores musculares, contraturas, artrites e inflamações. A remineralização tem benefícios em artroses. Todos os minerais do gel contribuem para a melhoria de situações inflamatórias e degenerativas. Significa que a experiencia é positiva quer para jovens (que apresentem apenas processos inflamatórios), quer para seniores que já apresentem processos degenerativos.

 

Permeabilidade e Reposição Mineral.

 

A constituição da emersão é feita com um gel de alta concentração de minerais. São sais de Epson, com uma grande concentração de magnésios apresentados em diferentes estruturas moleculares: o sulfato de magnésio e o cloreto de magnésio. No entanto, as minas donde são oriundos estes sais de Epson elevam a riqueza deste gel, pois que de forma associada fornecem ainda uma variedade enorme de outros minerais, cerca de 143. Assim, além do relaxamento promovido, a temperatura da atmosfera e da emersão permitem a dilatação dos poros da pele, tornando-a altamente permeável, apta a receber os constituintes do gel, num autêntico processo de reposição mineral do organismo em flutuação. O corpo, por osmose, fica em plena toma medicamentosa, remineralizando-se.

 

Massagem como Complemento.

 

A flutuação pode ou não ser complementada com uma massagem posterior. Mas é sempre recomendável que o faça, não só por razões terapêuticas mas também para servir de “antecâmara” entre a experiencia do “abandono” e o regresso ao mundo real. A massagem personalizada, à medida da necessidade de cada utilizador, deve constituir uma estimulação profunda, contemplando, por exemplo, a aromoterapia ou a cromoterapia. No final nem é preciso recomendar calma. O efeito relaxante faz com que tudo seja realizado de forma tranquila. O duche após o tratamento ajuda o corpo a despertar, revigorado, com a sensação de quem recuperou dias, meses, anos de vida!

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Guerreiros e Desportistas.

 

Sabia que os soldados israelitas utilizavam esta terapia para controle da insónia, síndrome do pânico e do trauma pós-guerra? É verdade. E os desportistas dos nossos dias, principalmente os de alto rendimento, podem também tirar desta prática grande proveito a nível fisioterapêutico, na redução de ansiedade, recuperação de lesões, alívio de dores, fibromialgia, redução de pressão arterial, redução de ácido lático, recuperação física e redução do over-training.

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Gravidas sem Estrias.

 

Sabia que as estrias não são mais do que alterações da nutrição da pele? Uma mulher gravida fica com a sua estrutura muscular tensa e com o esqueleto dilatado. A experiência completa da flutuação relaxa a coluna e todos os seus músculos. A emersão, e os seus sais, vão nutrir toda a sua pele, contribuindo de uma forma muito valiosa para o controle e prevenção das tão comuns, e indesejadas, estrias.

 

Indicações da Terapia do Flutuário:

 

Desequilíbrios emocionais; liberta potencial criativo; ação remineralizante e relaxante; efeito desintoxicante; estabilizador de corpo e mente; atua no hipocampo e no córtex cerebral; transtornos comportamentais; perturbações de sono; redução de ansiedade; controle de stress; astenia mental e física; descompressão do organismo; dilatação dos vasos sanguíneos; benefício da circulação sanguínea; melhoria da oxigenação das células; alívio de dores musculares, contraturas, artrites e inflamações; abordagem de artroses; melhoria de situações inflamatórias e degenerativas; efeito revigorante; controle de estrias; efeito fisioterapêutico; recuperação de lesões; fibromialgia; redução de ácido lático; recuperação física e redução do over-training.

 

Venha flutuar!!!

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Conferência e Jantar Bio-Funcional - 8 de outubro 2016 - Barcelos

Conferência "Alimentação Bio-Funcional e Hipertermia Oncológica"

 

Salvatore Conte (IT) e João Gil Pereira (PT)

Tournée da Intuição Inteligente - Barcelos

 

16:00h - Barcelos (cidade)

Auditório da Câmara Municipal de Barcelos

Conferência "Alimentação Bio-Funcional e Hipertermia Oncológica"

Largo do Município

GPS 41.529058° -8.622510°

 

19:00h - Durrães

Jantar Bio-Funcional na Quinta Naturena, visita guiada à Quinta e Tertúlia noite dentro.

Rua de Sertão, 110

GPS -8.658237140460; LAT 41.634190636300

 

Um passo gigante na abordagem do cancro

 

No próximo dia 8 de outubro (2016) os portugueses poderão conhecer a Hipertermia Oncológica, um meio inovador e eficaz na abordagem ao cancro. Em Portugal vai estar o médico italiano, Salvatore Conte, percursor desta terapia, para uma apresentação conjunta com o Dr. João Gil Pereira, mentor do projeto NATURENA. O evento acontece em Barcelos, em duas partes: à tarde uma palestra no Auditório da Câmara Municipal de Barcelos e à noite, num jantar bio-funcional, no restaurante da Quinta Naturena.

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Informações: www.naturena.pt 

 

TERAPIA HIDROCÓLON (Cólonterapia ou Hidroterapia do Cólon).

Sabia que nos intestinos pode estar a causa dos seus problemas? Depressão, peso descontrolado, inflamações, alterações da pele e outras somatizações podem ter origem na Disfunção Intestinal. Conheça melhor a Terapia Hidrocolon, uma limpeza das paredes do colon sem químicos, indolor e relaxante.

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  1. PORQUE DEVEMOS RECORRER A ESTA TERAPIA?

 

Quando a massa fecal fica muito tempo (às vezes dezenas de anos) no cólon, começa a putrificar, afetando o bom funcionamento deste e de muitos outros órgãos do corpo humano, uma vez que as mucosas do cólon são zonas reflexas. A consequência é uma rápida proliferação de bactérias nocivas que inevitavelmente, devido à reabsorção, irão produzir auto-intoxicação, dando origem a numerosas doenças.

 

São várias as causas que estão na origem da Disfunção Intestinal, onde destacamos:

 

  • Consumo de alimentos com pouca fibra, refinados e processados, com excesso de gordura animal;
  • Consumo abusivo de álcool; 
  • Exposição a toxinas e bactérias contidas no ar, água e alimentos;
  • Hábitos Alimentares inadequados;
  • Rápida ingestão e reduzida mastigação dos alimentos;
  • Sedentarismo e ausência de exercício físico regular;
  • Stress continuado em crianças e adultos;
  • Uso prolongado de medicação;

 

  1. O QUE É O HIDROCÓLON?

 

O Hidrocólon é uma limpeza completa do intestino grosso através de um banho suave com água morna, previamente filtrada e purificada. É uma terapia segura e confortável, indolor e inodora, que limpa e desintoxica profundamente as mucosas, libertando detritos estacionados, toxinas, excesso de mucosidades e parasitas. Durante a sessão, a pessoa fica deitada numa posição cómoda enquanto a água percorre o cólon, sendo a sua dignidade totalmente preservada.

 

O tratamento inicia-se limpando a parte final do cólon. Prossegue depois para o intestino grosso, até à remoção de placas, isto é, o que está estagnado ou preso nas paredes e vilosidades intestinais. Ao mesmo tempo que os detritos saem, a água purificada e ozonizada tem um efeito desinfetante eliminando bactérias e inativando fungos e vírus.

 

Durante a irrigação ocorre uma massagem no interior do intestino que limpa igualmente os tecidos situados nas imediações, zonas onde se encontra a maior parte do sistema de defesa do organismo. Constitui também uma limpeza eficaz de todo o espaço abdominal. Ao estimular a motricidade do cólon, estamos ainda a reeduca-lo para a correção da sua função excretora. Como as mucosas do cólon são sede de zonas reflexas, a sua estimulação produz efeitos positivos em todo o organismo, como a melhoria em casos de enxaquecas, amigdalites, cistites crónicas e outras patologias.

 

  1. DEPRESSÃO e OBESIDADE.

Emoções, o INTESTINO como o nosso segundo cérebro!


Falta de humor, falta de apetite, pessimismo, perda de interesse, lentidão nas atividades físicas e mentais, sentimentos de culpa, boca seca, constipação, perda de peso, insônia, diminuição do desejo sexual, entre outros, é sabido, são sintomas de depressão. No nosso intestino reside uma flora constituída por 300 a 1000 espécies de microrganismos, desempenhando um importante papel em processos intestinais e extraintestinais. Estudos recentes associam também a saúde da flora intestinal à obesidade e a outros distúrbios metabólicos.

 

O intestino abrange uma rede neural com mais de 100 milhões de neurónios e produz uma gama de neurotransmissores como a serotonina, norepinefrina, acetilcolina e óxido nítrico, e também hormonas. A alteração da permeabilidade intestinal, e da respetiva flora, leva a uma maior translocação bacteriana até à corrente circulatória, causando uma resposta imunológica inflamatória com repercussões neuro degenerativas, alterando vias metabólicas da formação de serotonina  e produzindo menor disponibilidade deste neurotransmissor e também de outros. Esta resposta inflamatória causada por um intestino disfuncional é acompanhada por níveis diminuídos de ácidos graxos ômega3 e zinco. 

 

A Disfunção Intestinal desempenha um papel fundamental na fisiopatologia inflamatória da depressão e da obesidade, mas ainda em muitas outras doenças como síndroma do cólon irritável, fadiga crônica, diabetes, artrite reumatóide, e muitas outras doenças crônicas.


A partir destas descobertas, abre-se um novo leque terapêutico em relação à depressão. A falta de uma visão holística faz com que muitas vezes se trate apenas os sintomas e não a causa básica.

 

  1. MEDICINA DESPORTIVA:

 

Os efeitos desintoxicantes e depurativos conseguidos com o Hidrocólon permitem obter melhores resultados no desempenho desportivo e rendimento de atletas uma vez que a terapia consegue potenciar os níveis de vitalidade, a resistência contra a fadiga muscular, o comportamento das articulações e a absorção de cálcio pelos ossos.

 

  1. SINTOMAS

 

Deve ponderar a realização da Hidroterapia do Cólon se apresenta algum destes sintomas:

 

  • Abdómen dilatado;
  • Alergias, rinite alérgica, eczemas;
  • Alterações da pele;
  • Amigdalites;
  • Artralgia;
  • Artrite;
  • Artrite reumatoide;

 

  • Candidíase;
  • Colesterol elevado;
  • Cólicas;
  • Cólon atónico;
  • Cólon irritável;
  • Depressão;
  • Desordens ginecológicas (cistites, ovarites, … );
  • Diabetes;
  • Diarreia;
  • Disbiose;
  • Doenças endócrinas;
  • Doenças metabólicas;
  • Dores de cabeça;
  • Dores nas costas;

 

  • Edema;
  • Enxaquecas;

 

  • Flatulência;
  • Falta de vitalidade;
  • Fadiga crónica;
  • Fibromialgia;

 

  • Hemorroidas;

 

  • Inchaço nas pernas e pés;
  • Indicado para pessoas submetidas a tratamentos com medicinas biológicas e medicamentos (corticoides, antibióticos e hormonas), bem como indivíduos sujeitos a terapias de reativação química e de regeneração orgânica e celular;
  • Infeções;
  • Infeção parasitária;
  • Inflamações;
  • Intestino irritado;
  • Intoxicação alimentar, alcoólicas ou hepáticas;

 

  • Mãos frias;
  • Mau funcionamento digestivo;
  • Mau funcionamento do fígado;
  • Mau humor;
  • Menstruações dolorosas;

 

  • Obesidade
  • Obstipação;

 

  • Perda de apetite sexual;
  • Problemas respiratórios;
  • Psoríase;

 

  • Transtornos gastrointestinais;

 

  • Sensibilidade (intolerância) alimentar;
  • Síndroma do cólon irritável;

 

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  1. INDICAÇÕES e BENEFÍCIOS.

 

  • Controlo de peso quando acompanhado de aconselhamento nutricional;

 

  • Desintoxicação do organismo;
  • Drenagem e Purificação do Fígado;

 

  • Estética (ativando os órgãos de eliminação como pele, fígado, rins e por isso melhora o acne, a secura da pele e as rugas, etc);
  • Esvaziamento da Vesícula Biliar;
  • Exercita os músculos do cólon, devolvendo-lhes a tonicidade e o peristaltismo regulador do ciclo intestinal;
  • Expulsa de vermes e parasitas indesejáveis aos intestinos;

 

  • Libertação da pressão exercida em órgãos vizinhos;

 

  • Melhoria do humor;

 

  • Preparação para cirurgia;
  • Preparação para colonoscopia;
  • Prevenção de doenças degenerativas;
  • Prevenção do cancro do intestino;
  • Previne doenças crônicas
  • Promove uma depuração profunda do sangue que ao tornar-se mais limpo, fino e oxigenado nutre com maior eficácia todos os tecidos do organismo;
  • Promove o rejuvenescimento;

 

  • Reeducação da função excretora do colon;
  • Recupera a boa digestão e absorção de nutrientes;
  • Redução da ansiedade, irritabilidade e nervosismo;
  • Regula o colesterol, triglicerídios, glicémia e ácido úrico;
  • Revitaliza a flora intestinal;
  • Revitaliza o sistema imunológico e melhora a regeneração celular;

 

  • Sensação de bem-estar e leveza;

 

  1. CONTRA INDICAÇÕES.

 

  • Cancro do cólon;
  • Cirurgia recente do cólon ou de órgãos adjacentes;
  • Doenças inflamatórias agudas do intestino (apendicite, diverticulite, colite, entre outras);
  • Fissuras ou fístulas anais;
  • Gravidez;
  • Hemorragia intestinal;
  • Hemorróidas;
  • Hérnia abdominal;
  • Hipertensão severa;
  • Insuficiência cardíaca;
  • Insuficiência renal;

 

  1. TRATAMENTO


Para o seu tratamento aconselhamos a realização de 3 a 10 sessões, intervaladas em dias, consoante o concluído na Consulta de Avaliação que precede o conjunto das sessões. O Hidrocólon pode ser feito em crianças a partir dos 9 anos, adolescentes, homens e mulheres, adultos e idosos. Para um processo de desintoxicação do intestino grosso, são necessárias de 3 a 5 sessões. Para processos pré-cirúrgicos são recomendadas 3 sessões. Para a eliminação das placas (fezes negras antigas e mucos acumulados e cimentados), são necessárias aproximadamente 10 sessões. Cada sessão dura cerca de 40 minutos e no final é feita uma reposição da flora intestinal.

 

O programa completo de desintoxicação que sugerimos, para quem procura medidas preventivas ou para manutenção da saúde, incluí o acompanhamento de consultas de Medicina Quântica e de Massagens Específicas.   

 

A mangueira utilizada é transparente, o que possibilita á pessoa poder acompanhar a sua evolução e a necessidade de outras sessões, de acordo com a cor, consistência e aspeto das fezes. Dependendo do número de sessões realizadas e dos hábitos alimentares, a pessoa refaz o procedimento no período de 6 meses a 1 ano ou realiza algumas manutenções quando achar necessário.

 

São 4 os grandes benefícios da Terapia do Hidrocolon:

 

  • Correção da Função Intestinal;
  • Reposição da Flora Intestinal;
  • Eliminação de Detritos Acumulados;
  • Massagem Induzida;

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Em suma, é uma terapia altamente eficaz no tratamento de várias patologias ou apenas como uma purificação interior tão necessária ao ser humano.

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APITERAPIA e a Intuição Inteligente.

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Costumo chamar de Intuição Inteligente à urgência de o ser humano reclamar para si uma capacidade secundarizada, a Intuição, associando-a à sua Inteligência. Nunca antes o Homem teve ao seu alcance tanto, nem tão bom, conhecimento. E como em tudo na vida nós temos uma Intuição… se a ela lhe juntarmos a Inteligência, estou certo do início de uma nova condição.

 

Era uma vez uma colmeia que tinha uma rainha velha. A colónia percebendo a urgência de encontrar uma sucessora selecionou, ao acaso, 6 a 7 larvas da postura recente da rainha cessante. Logo as submeteu a uma alimentação diferenciada, bio-funcional, induzindo assim a respetiva evolução para abelhas rainhas, e não para obreiras, como aconteceu com as restantes.

 

Apis - abelha ; Terapia - cura

 

Ao contrário do que muitos pensam, a Apiterapia é muito mais do que o recurso ao veneno de abelha para uso terapêutico. É o uso de todo o tipo de produtos que as abelhas produzem, em benefício do homem, nomeadamente o Própolis, as Larvas de Zangão, a Geleia Real, o Pólen e o Mel. Enfim, um conjunto de subprodutos, todos oriundos da colonia das nossas amigas abelhas.

 

Desde a pré-história que estes produtos são usados, mas de forma intuitiva. O estudo científico é relativamente recente. Hoje a ciência pretende explicar como é que práticas tão antigas contribuem, de forma maravilhosa, para a saúde humana. Na perspetiva da Intuição Inteligente aquilo que se faz é confirmar cientificamente o que empiricamente tem sido praticado.

 

Em Portugal não há, ainda, muita tradição no uso dos subprodutos de abelha, exceção feita ao mel. Na Roménia, por exemplo, é feita uma pasta a partir das Larvas de Zangão que assume um conteúdo proteico e hormonal muito interessante, explorando-se a Apiterapia noutras vertentes.

 

 

 

 

PRÓPOLIS - ação bactericida e antivírica.

 

Quando os gomos das flores rebentam, a planta segrega uma resina isolante protegendo-os das intempéries. Essa resina curativa é mais visível quando se faz um lanho num tronco de árvore. As abelhas recolhem-na com a qual processam uma pasta que tem nas colmeias uma utilização impar, calafetagem, isolando termicamente (do quente ou do frio) a sua colmeia. O próprio Stradivarius não utilizava outro material para tratar os seus violinos que não fosse Própolis. Mas o Própolis tem também uma ação bactericida e antivírica, o que significa que a colonia das abelhas não fica apenas calafetada termicamente, mas também protegida de agentes agressores, pragas e doenças. Mas a maior curiosidade é que além do frio, do calor e das doenças, a colonia está também sistematicamente a ser alvo de invasores, como ratos, lagartos e outros inimigos destruidores… e é aqui que o Própolis se eleva. As abelhas reagem, primeiro, com uma mobilização em massa que, picando o invasor em excesso, o matam. Mas o animal entraria em putrefação, destruindo a colónia. É então que, recorrendo ao Própolis, as abelhas o envernizam e o isolam, mumificando-o. Prova-se assim a espantosa ação bactericida do Própolis. É comum nos trabalhos de campo encontrarmos lagartos que, parecendo vivos, na verdade apenas estão envernizados, perfeitamente preservados, sem sinal de decomposição.

Estas, e outras observações, levaram à pesquisa deste material, descodificando-se as suas fantásticas virtudes terapêuticas, cujas características variam ainda com a árvore ou planta que lhe deu origem. Existem Própolis de ação bactericida privilegiada, outros de ação antivírica, e há ainda os especialmente ricos em substâncias fenólicas, como a Quercitina.

 

LARVAS DE ZANGÃO – regulador hormonal.

 

Não nos vamos alongar neste tema, por ser demasiado específico, mas as Larvas de Zangão tem uma ação reguladora hormonal. Há estudos que mostram que o seu extrato tem um teor de proteínas muito grande e, no nosso organismo, tem uma ação incrementadora de produção de testosterona.

 

VENENO DE ABELHA – imunoregulador.

 

É uma das substâncias mais interessantes, de uma enorme riqueza enzimática, reguladora do processo inflamatório. O Veneno de Abelha não é um anti-inflamatório, mas sim um modelador do processo inflamatório, sendo 5000 vezes mais poderoso que um corticosteroide.

A cortisona funciona como inibidor da inflamação, por isso se chama anti-inflamatório. O Veneno não. O Veneno de Abelha é um imunoregulador, controlando a inflamação ao ensinar o sistema imunitário a domina-la.  

Havendo uma percentagem, pequena, de pessoas alérgicas ao Veneno, torna-se obrigatório proceder a um despiste prévio para, em segurança, usufruírem dos seus benefícios enquanto recurso terapêutico. Podemos usar esta substancia para lidar com praticamente todas as patologias pois a resposta inflamatória é a génese da homeostasia. Todas as patologias são processos inflamatórios descontrolados: doenças de autoimunidade, degenerativas, tumores… E todas elas podem, de alguma forma, ser abordadas por via do veneno de abelha. Até o cancro não é nem mais, nem menos, um processo inflamatório descontrolado.

No caso das doenças autoimunes existe um estudo que revela que a utilização controlada de veneno de abelha leva o nosso sistema imunitário a produzir novamente Mielina (substância que reveste as cadeias de neurónios). Em pessoas com Esclerose Múltipla, um tratamento regular e continuado com Veneno de Abelha permite construir 2cm de Mielina por ano. Não há nenhuma terapêutica humana que consiga fazer o corpo de novo produzir esta substancia! 

O Veneno pode ser administrado forçando a picada da abelha no sítio pretendido, recorrendo aos pontos de acupuntura, por exemplo, ou usando-a diretamente sobre o tecido em causa. Os benefícios são notórios em artroses, lombalgias e artrites. Sendo a abelha muito sensível á alteração térmica, num “passeio” controlado sobre uma determinada área do corpo, ela “pica onde achar conveniente”. Não se sabe ainda muito bem o que a leva a fazer essa escolha. Ela pode até anular outros critérios terapêuticos. A abelha pica no local termicamente mais denunciador da inflamação, mesmo que o ponto de acupuntura seja 4 ou 5 cm ao lado. Se o seu veneno é modelador inflamatório, então ela está a picar no sítio certo! É claramente um exemplo superior de um ato de Intuição Inteligente, alias como o é toda a logica da colmeia.   

E por falar em Inteligência, podemos utilizar um rol de produtos elaborados a partir deste Veneno destinados não só à terapêutica, mas também à estética, uma vez que este mecanismo enzimático desencadeia a produção de elastina e colagénio.

 

GELEIA REAL – alimentação bio-funcioal.

 

Resumidamente, Geleia Real é o alimento das larvas candidatas a rainhas. Numa colmeia, a rainha pode morrer de velha e precisar de ser substituída. Mas a sua substituição pode ocorrer por outras razões, como uma postura irregular, ou diminuição de capacidades, comportamentos estes percetíveis por toda a colonia. Numa situação destes, as abelhas escolhem aleatoriamente, dos milhares de ovos da rainha, alguns alvéolos, seis ou sete, cujas larvas passam a ser candidatas a rainhas, induzindo-lhes uma modificação morfológica. Como? Apenas pela alteração da alimentação. A partir do seu 3º dia de vida, estas larvas são sujeitas a uma alimentação funcional, conseguindo-se assim que não se transformem em obreiras como as restantes, mas sim para rainhas. São alimentadas com Geleia Real, uma papa que depois de investigada se descobriu ter uma riqueza nutricional de exceção, onde abundam as vitaminas do complexo B, antibióticos, minerais e hormonas e aminoácidos. Um super-alimento! É mais uma prova da pouca dependência dos genes, em prol do ambiente que criamos (uma contribuição superior a 90%). Neste caso, não foram os genes que determinaram a evolução das larvas para rainhas, mas sim a alteração do ambiente, da alimentação. 

 

PÓLEN – mix proteico.

 

Para as jovens abelhas da colónia, o Pólen é uma excelente fonte de proteínas. Ao entrarem na colmeia, elas transportam no seu corpo uma seleção superior deste produto, sendo que boa parte lhes é retirado se as fizermos passar por um crivo. É considerado um dos alimentos mais nutritivos da natureza pois é rico em proteínas (40% e contém mais aminoácidos do que ovo e a carne, etc), vitaminas do complexo B e enzimas. Cada colher de chá cheia contém mais de 2.5 bilhões de grãos de Pólen de flores. Entre vários benefícios, o Pólen pode ajudar a combater o envelhecimento precoce, alivia dores nas articulações, é usado em programas de reeducação alimentar (devido à presença de ferro, cobre e magnésio), ajuda a combater a fadiga mental, favorece o metabolismo das gorduras, aumenta os níveis de hemoglobina e alivia problemas intestinais. Pode ser usado em tratamentos de pele, rinite alérgica, controlo de peso e em esquemas de rendimento desportivo. Na natureza existem 22 aminoácidos essenciais. Um, e apenas um, alimento os contem a todos eles: o Pólen!

 

Distingue-se do pão de abelha, que é o pólen retirado já do interior da colmeia, ao qual as obreiras adicionaram mel e enzimas digestivas durante o seu processo de armazenado. É uma fonte de nutrientes para as abelhas, rico em proteínas, minerais, gorduras e outras substâncias fundamentais para o desenvolvimento da colonia. Uma das contribuições para o seu elevado valor nutritivo deve-se à presença de uma quantidade significativa de vitaminas e compostos fenólicos que, como antioxidantes naturais, são responsáveis por muitas das suas propriedades biológicas. As potencialidades da aplicação do “pão de abelha” são muitas, nomeadamente como suplemento nutracêutico.

 

MEL – o futuro na alimentação funcional.

 

O Mel é a fonte de hidratos de carbono das abelhas. Além do alto valor energético, possui conhecidas propriedades medicinais para o Homem, sendo um alimento de reconhecida ação antibacteriana. Estimula e aumenta a resistência física, é levemente sedativo, cicatrizante, digestivo, laxativo, expetorante e, em uso externo, alem de hidratar a pele também acelera a cicatrização de feridas e queimaduras leves.

Como produto final de uma colmeia, o Mel é armazenado nos alvéolos em autênticos recipientes herméticos, finalizados com Veneno (uma espécie de atmosfera controlada) e tamponados com Cera. Na sua constituição identificam-se vários subprodutos (alem do Veneno) como própolis, geleia real e pólen, em proporções ideais. Uma colmeia é um autêntico laboratório de Intuição Inteligente, onde é processado o único produto doce que contém proteínas, diversos sais minerais e vitaminas essenciais à nossa saúde.

 

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Musse de Cacau Cru

Esta é uma sobremesa muito saudável, pois é feita sem açúcar e sem calor.

 

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Preparação:

 

Abacate – 1un

Banana – 3un (Banana madura da Madeira)

Cacau Cru – 5 colheres sopa

Amêndoa – qb

 

Descasque as bananas e o abacate e coloque-os num robot de cozinha. Acrescente o cacau e misture tudo até obter a consistência de musse cremosa. Distribua por tacinhas e leve ao frio por uma hora. Sirva frio e decore com amêndoas.

 

Certifique-se de que está a cozinhar com ingredientes de origem biológica.

 

Assado de Tofu e Batata Doce aromatizado com Alecrim

Preparação:

 

Tofu – 500g

Batata Doce – 5un

Alecrim – qb

Nós Moscada – qb

Sal Marinho – qb

Tamari – qb

Alho picado – 4 dentes

Paprika – qb

Pimenta Preta – qb

Piri-Piri – qb

Azeite – qb

 

Corte o Tofu e a Batata Doce em cubos e disponha-os num recipiente de ir ao forno e à mesa. Tempere com os ingredientes referidos e leve ao forno por 30 minutos a 180C.

 

Sirva acompanhando este assado simples com uma salada de legumes crus e frescos.  

 

Certifique-se de que está a cozinhar com ingredientes de origem biológica.

 

Sopa de Miso

A pasta de Miso resulta da fermentação de soja, cevada ou arroz. É rico em cálcio, aminoácidos essenciais, vitaminas do complexo B e enzimas. A Sopa de Miso é uma ótima forma de depurar e desintoxicar o organismo.  

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Preparação:

 

Água

Cebola – 2un

Cenoura – 1un

Alho Francês – 1un

Alga Wakamé – 1 folha (demolhada)

Miso – 4 colheres de sopa

Coentros/Salsa – qb

Tamari – qb

 

Numa panela coloca-se a água a aquecer em função da quantidade de caldo que se quer obter. Vá adicionando a cebola em meia-lua, a cenoura em palitos finos, o alho francês em rodelas e a alga em tiras pequenas. Quando a água começar a ferver diminua o lume para o mínimo e deixe cozinhar por 20 minutos.

 

À parte, retire uma a duas conchas deste caldo para um recipiente onde vai acrescentar o Miso e misturar bem. Devolva este preparado à panela e quando voltar a ferver, desligue o lume imediatamente sem deixar ferver. Isto porque o calor ativa as enzimas presentes no Miso e por isso ele não pode ferver pois perderia qualidades.

 

Retifique temperos recorrendo ao Tamari e sirva acrescentando salsa ou coentros crús.

 

Em alternativa, pode acrescentar o Miso apenas quando for consumir o caldo. Ou seja, na tigela que vai usar, de cada vez que se for comer a sopa, acrescenta 1 colher de sobremesa de Miso, dissolvendo bem num pouco da água da sopa.

 

Para enriquecer a sua sopa de Miso, ou apenas com o intuito de variar, pode finalizar com hortelã ou sumo de limão. Também pode variar os vegetais base recorrendo, por exemplo, à abobora, ou uma pequena quantidade de cogumelos shitake.

 

Certifique-se de que está a cozinhar com ingredientes de origem biológica.

 

Homus

Preparação:

 

Grão-de-Bico pré cozido – 500g

Tahin – 2 colheres sopa

Azeite – 4 colheres sobremesa

Alho – 2 dentes

 

Num robot de cozinha, triture todos os ingredientes até obter uma pasta com consistência de patê. Pode finalizar temperando a gosto com sumo de limão, azeite, salsa picada, cebolinho, cominhos, piri-piri, sal… entre outros produtos da sua preferência.

 

Está pronto a servir, como entrada, acompanhado de tostas ou galettes de milho ou arroz.

 

Certifique-se de que está a cozinhar com ingredientes de origem biológica.

 

Ratatouille de Grão sobre Cuscuz

Preparação do Cuscuz:

 

Cuscuz – 500g

Água fervida – 600 ml

Sal – 1 colher sobremesa

 

Coloque os cuscuz num recipiente resistente à água quente. Cobra-o com a água quente e envolva delicadamente o preparado com uma colher de pau. Acrescente o sal e tape com um pano. Deixe repousar por 5 minutos. O cuscuz vai assim cozer e absorver a água. No final, deve apresentar-se seco. Reserve.

 

Preparação do Ratatouille:

 

Grão de Bico pré-cozido – 500g

Beringela – 1un

Courgette – 1un

Cenoura – 1un

Cebola – 1un

Alho – 1 dente

Pimento Verde – 1un

Pimento Vermelho – 1un

Açafrão – 1 colher sopa

Caril – 1 colher de sopa

Leite de cocô – 1 lata 400ml

Sal – qb

Noz Moscada – qb

Gengibre – 1 rodela

Pimenta Preta – qb

Piri Piri - qb

Azeite - qb

 

Numa panela coloque cuidadosamente o azeite por todo o fundo e ligue o lume no mínimo. Vá acrescentando a cebola laminada, o alho picado, o açafrão, o caril, o sal, a noz moscada, o gengibre, a pimenta preta e o piri piri. Envolva e deixe cozinhar por 2 minutos. Adicione o leite de cocô e deixe ferver. Acrescente de seguida a beringela, a courgette, a cenoura e os pimentos (tudo partido aos cubos) deixando cozer por 10 minutos. Introduza agora o grão e deixe apurar durante 5 minutos.

 

Retifique temperos e sirva sobre os cuscuz.    

Sobre

Dr. João Gil Pereira

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